在用餐或休闲时喝上几品脱啤酒可能是许多男性的日常习惯。 然而，可能很少有人考虑过啤酒会影响雄性荷尔蒙睾酮并导致雌性荷尔蒙增加的可能性。

也有人认为，这可能会导致乳房增大（男性乳房像女性一样胀大的现象）和勃起功能障碍（ED）的风险。

本文从科学的角度详细介绍了啤酒和酒精如何影响男性的荷尔蒙平衡和身体，以及如何产生乳房增大和勃起功能障碍的风险。

啤酒对男性荷尔蒙的影响！

很少有男性知道啤酒会影响雄性激素–睾丸激素的分泌。 最近的研究表明，啤酒和酒精中的某些化合物在体内具有与雌激素类似的作用。
之所以不那么为人所知，是因为饮酒是否会显著提高雌激素水平和增加男性的女性化程度，目前仍存在争议，尚无定论。
有关轻度饮酒对荷尔蒙影响的研究结果不一，但长期大量饮酒可能会增加雌激素水平，降低睾丸激素水平。

啤酒会增加雌激素吗？ 关于啤酒中的成分

在考虑啤酒增加男性乳房尺寸的可能性之前，首先要了解啤酒和酒精饮料是如何生产的，以及它们的成分如何影响人体。 啤酒主要由大麦和啤酒花制成，啤酒花中类似雌激素的成分尤其值得关注。 这种成分被称为 “植物雌激素”，是一种具有类似女性荷尔蒙作用的化合物。

1951 年，两位澳大利亚化学家发现啤酒中的一种成分–啤酒花–含有类似雌激素作用的植物雌激素。 同年，德国科学家证实，自 9 世纪以来就被用来酿制苦啤酒的啤酒花具有很强的雌激素活性，但最初啤酒中的植物雌激素浓度较低，这意味着它们对人体的影响很小。

然而，1999 年对啤酒花的研究发现，啤酒花中含有 8-异戊烯基柚皮素（8-PN），这是最有效的植物雌激素之一。 与其他植物雌激素相比，这种成分具有特别强的雌激素样作用，人们担心大量饮用啤酒可能会影响体内的荷尔蒙平衡。

此外，Judith S. Gaballer 博士的研究表明，啤酒的主要成分，如大麦、大米和玉米，也含有植物雌激素。 这些成分的结合使啤酒成为一种具有轻微但类似雌激素作用的饮料，可能会影响男性荷尔蒙。

喝太多啤酒会导致 ED 吗？ 酒精和荷尔蒙效应

啤酒中的啤酒花成分–8-异戊烯基柚皮素（8-PN）是一种众所周知的强效植物雌激素，其类似雌激素的作用可能会破坏男性的荷尔蒙平衡，增加勃起功能障碍（ED）的风险。

植物雌激素导致荷尔蒙失调

植物雌激素与雌激素受体结合，表现出类似雌激素的作用，导致睾酮的作用相对减弱。 睾酮对维持性欲和勃起功能非常重要，因此睾酮的减少会增加性功能减退和 ED 的风险。 啤酒花中的植物雌激素含量越高，体内的雌激素优势就越大，雄性激素的正常功能就越受抑制。

过量饮酒导致的 ED 风险

酒精本身也会增加 ED 的风险。 虽然酒精能扩张血管，在短期内有放松作用，但长期过量饮酒已被证明会导致血流不畅和神经功能受损，从而对勃起功能产生负面影响。

此外，啤酒花中的植物雌激素和酒精的协同作用会导致内分泌失调，加剧对性功能的影响。因此，长期过量饮用啤酒可能会增加勃起功能障碍的风险。

啤酒花会让乳房增大吗？

啤酒中的啤酒花具有类似雌激素的作用，这可能会让很多男性感到担忧，因为啤酒花不仅会导致男性性功能障碍，还会使男性乳房出现类似女性的肿胀。 啤酒花中含有植物雌激素 8-异戊烯基柚皮素（8-PN），这是一种非常强效的化合物，其作用类似于女性荷尔蒙 “雌激素”。 有研究表明，这种成分会与体内的雌激素受体结合，从而改变体内的荷尔蒙平衡，导致乳房增大（男性乳房胀大得像女性乳房的一种情况）。

此外，啤酒还能刺激催乳素和雌激素的分泌。 催乳素是一种促进泌乳的激素，女性在分娩后通常会增加催乳素的分泌，但如果经常喝啤酒导致催乳素水平升高，男性也会出现乳房肿胀和乳头溢液。 这些影响被认为是由酒精本身和啤酒中独特的啤酒花成分之间的协同效应引起的。

一些研究还表明，每天饮用大量啤酒会增加对荷尔蒙平衡产生不良影响的风险。 啤酒花中的雌激素类化合物可能会抑制雄性激素睾丸激素的产生和分泌，增加体内雌激素的相对比例，从而加剧女性化。 因此，应注意不要喝太多啤酒。

过量饮酒导致荷尔蒙异常：男性女性化

医学研究认为，过量饮酒会增加出现女性化症状的可能性，尤其是患有肝病的男性。 肝脏在性激素（睾酮和雌激素）的分解和调节中发挥着重要作用，但当肝功能受损时，激素代谢就会紊乱，雌激素容易在体内积聚。 这可能会导致荷尔蒙失衡和妇科乳腺增生症状，如乳房增大（男性乳房肿胀得像女性一样）和体毛减少。

大剂量的酒精本身会增加雌激素水平。 酒精代谢过程中产生的副产品会降低肝脏分解雌激素的能力，也会减少雄性激素睾酮的分泌。 尤其是肝功能严重受损的男性，如肝硬化患者，雌激素的积累往往会使乳房增大、体毛减少和脂肪分布变化等症状更加明显。

啤酒肚导致荷尔蒙变化和女性化的风险

即使肝脏健康，过量饮用啤酒和酒精也会导致典型的 “啤酒肚”，这不仅会影响身体外观，还会对荷尔蒙平衡产生负面影响。 啤酒和酒精的高热量会导致脂肪堆积，尤其是内脏脂肪，从而引起体内激素的各种变化。

首先，脂肪组织中的芳香化酶会将雄性激素睾酮转化为雌性激素雌激素，因此脂肪含量越高，雌激素浓度就越高，相对睾酮就越低。 这种变化会导致妇科乳房增大（乳房肿胀得像女人一样）和其他妇科乳腺增生症状。 此外，内脏脂肪增加会向体内释放炎性细胞因子（如 IL-6 和 TNF-α），影响对激素调节很重要的下丘脑和脑垂体，进一步抑制睾酮的产生。

此外，随着肥胖的发展，胰岛素抵抗会增加，使血糖更难控制，从而导致内分泌失调。 胰岛素抵抗会导致脂肪进一步堆积，并对荷尔蒙分泌产生负面影响，从而形成低睾酮状态的恶性循环。 正是通过这些多重机制，啤酒肚会导致男性荷尔蒙失调，增加女性化的风险。

结论

一杯啤酒并不会导致雌激素水平迅速升高。 一般啤酒中的啤酒花含量也不会导致男性性欲减退，也不会在只喝一杯酒后影响男性乳房增大。 不过，现在就认为啤酒是完全安全的还为时过早。 最近的研究表明，过量饮用啤酒和酒精会导致雌激素增加和睾酮减少，从而导致 ED 和影响荷尔蒙平衡。

事实上，有科学依据表明，长期大量饮用啤酒和酒精饮料有可能导致女性化症状。 因此，不必完全避免喝啤酒，但应注意饮酒的量和频率。 适量饮酒不仅可以保护荷尔蒙平衡，还有助于控制体重和预防啤酒肚。

周末喝少量啤酒不会导致体内雌激素水平突然升高，睾酮下降也不能归咎于啤酒。 记住，重要的不是喝什么，而是喝多少。 适量饮酒有助于保持健康的荷尔蒙平衡和舒适的生活方式。

作者：元神賢太
青山赛俪丝医院/船桥中央医院院长/医疗法人社团赛俪丝理事长。1999 年毕业于庆应义塾大学医学院。 日本外科学会认证外科医生。 美容外科医师资格（日本美容外科学会）。 美容外科医生协会理事。 拥有超过 20 年的美容外科医生、包皮和阴茎治疗经验。 被命名为LIPAS和LIPAS G的创造者，是日本领先的专家。 他在 Youtube 的 “元神Channel”上开设的男性性爱讲座广受好评。他还将改善男性更年期（LOH 综合征）作为自己毕生的事业。

*LIPAS和LIPAS G是医疗法人社团赛俪丝的注册商标。